top of page
ランチメニュー
６月より２０１８年の営業を開始しました。
お気軽にお問い合わせ下さい。
季節や、収穫できた材料によってメニューは少しずつ変わります。
毎回お楽しみください。
鮎お楽しみコース 2,100円
ご参考に、ある夏の日のメニューをご紹介します。
塩焼き、せごしは同じですが、野菜等の状況などにより献立は日々変わりますのでご了承ください。
季節の前菜・小鉢
この日の前菜は鮎と茄子の味噌田楽、
蕗と蕨と筍の煮物、卵焼きです。
小鉢は鮎の南蛮漬け
鮎のせごし
骨のやわらかい鮎を中骨ごとごく薄い輪切りにし他料理です。
新鮮なアユの触感をお楽しみください。
鮎の塩焼き
鮎の定番の食べ方です。
初夏は若鮎なので２尾お出ししています。
鮎のフライ
珍しい洋風な鮎料理をお楽しみください。
鮎めし（漬物付き）
焼いた鮎と一緒に炊いた炊き込みご飯。秋には栗も入ります。
鮎の味噌汁
鮎のお出汁と身が入ったお味噌汁です。
季節のデザート
この日は梅とトマトと金柑の甘煮です。
Please reload
bottom of page